Poids net 1kg
Goût intense, de noisette
Sans gluten
Riche en protéines et en fibres
Excellente alternative aux farines conventionnelles
Issue de l'agriculture biologique
La farine de lin KoRo est l'alternative parfaite aux farines conventionnelles : ultra polyvalente et riche. En effet, ce substitut de farine est une véritable bombe de protéines et, avec sa forte teneur en fibres, il est presque imbattable. De plus, cette farine de lin brun est naturellement sans gluten - c'est agréable, non ? Néanmoins, en matière de cuisson ou de pâtisserie, la farine de lin n'est en aucun cas moins bonne que la farine de blé !
Conseils d'utilisation
Pour vos recettes
La farine est idéale pour la pâte à pain, notamment en raison de ses propriétés gonflantes ! La farine de lin se lie beaucoup plus fortement que la farine riche en gluten. Cela signifie que, dans le meilleur des cas, vous ajoutez simplement plus de liquide - jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la consistance. La farine est également excellente pour épaissir les sauces ou comme substitut d'œuf.
La farine de lin peut absorber beaucoup d'eau et gonfler beaucoup. C'est pourquoi vous devez veiller à mettre suffisamment d'eau lorsque vous préparez votre pâte. Il est préférable de laisser reposer votre pâte une minute avant de voir si vous avez besoin de plus d'eau.
Ingrédients
100 % graines de lin* *issu de l'agriculture biologique.
Contamination croisée Peut contenir des traces d'ARACHIDES, de FRUITS A COQUE et de SÉSAME.
Apports nutritionnels
Valeurs nutritionnelles moyennes
par 100g
Calories (en kj/kcal) 1612 / 403
Lipides 21g dont acides gras saturés 2g
Glucides 3g dont sucre 1g
Fibres alimentaires 36g
Protéines 32g
Sel 0g
Précautions d'emploi
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.